本場で修業したシェフが現地で感動した広東・四川料理の味を再現してご提供いたします。料理の決め手となる醬は、新鮮な香りのスパイスを本場で買い付ける自家製。
野菜は広島県の契約農家から仕入れております。
旬食材と手作り調味料、柔軟な発想から生まれる逸品をコースかアラカルトのお好みで堪能◎
香港のプライベートキッチンをイメージした洗練された店内で、デートやお祝い、接待など幅広いシーンでお寛ぎください。
スパイス類は活きた香りが肝心。香港、四川で買い付けた新鮮な香辛料を用いる醬（ジャン）はすべて自家製で、料理に合わせてさまざまな醬を使い分け。
また、中国野菜は広島県福山市の契約農家から仕入れた旬の野菜を使用しております。
素材からこだわる料理の数々をご堪能ください。
中国料理店とは思えないシンプルで洗練された外観でお出迎え。
香港の私房菜（プライベートキッチン）をイメージした店内で、イノベーティブな本格中国料理をワインとともにゆったりとお楽しみいただけます。
落ち着いた雰囲気の空間は、ご家族連れ、デート、接待、宴会などさまざまなシーンに最適です。
オーナーシェフは、香港と四川省瀘州市で修業。
手作り点心をはじめとした広東料理と、絶妙なスパイスの味が特徴の四川料理。
その現地仕込みの味を日本で再現しようと2008年に当店をオープンいたしました。
スパイス、食材、手作りの調味料にこだわった、発想力豊かな自慢の本格中国料理をご堪能ください。
広東・四川料理をバランスよく提供する11,500円のおまかせコースがおすすめ。
特別な日のディナーや接待など幅広いシーンにどうぞ◎
また、かわいい子豚をかたどった点心をはじめ、皮から手作りする本場仕込みの点心や、自家製ラー油が香ばしいよだれ鶏、四川麻婆豆腐などアラカルトもご用意しております。
デート、ご家族とのお食事など肩肘張らずにお楽しみください。
